再発防止~食生活1~

みなさん、こんにちは。

キンモクセイの香りが好きな鬼嫁です。

 

乳がんが発覚してから病院での治療だけではなく、

食事でも再発防止をしていきたいと思い、以下の本を買いました。

 「毎日使える! 野菜の教科書

120種類の野菜の栄養素・鮮度の見分け方・保存方法など

色々なお役立ち情報がのっています。

基本的にはバランスよく食べるように心掛けておりますが、

栄養素に抗酸化力がありガン防止と書いてあるものを

より多く摂取していました。

その中でも「ブロッコリースプラウト」と「トマト」は

生で簡単に食べれるので特によく食べています。

「ブロッコリースプラウト」は発芽1週間程のブロッコリーの新芽で

ガン予防に効果的なスルフォラファンを多く含んでいます。

スーパーで100円から200円以内で売っています。

葉がきれいな緑色で変色していないものを選ぶといいそうです。

私はサラダの上にのせたり、ブロッコリースプラウトだけで

ドレッシングやマヨネーズをかけて食べたりしています。

 

「トマト」も赤色の色素のリコピンには強い抗酸化力があり、

ガン予防や美肌効果も期待できるそうです。

夏は義母から毎週のようにトマトをもらえたのでよく食べていました。

あとはトマトジュースは簡単に多くの成分を摂取できると思うので

毎日コップ一杯飲むようにしています。

野菜効果を信じています!!!

 

とは言ってもやりすぎもストレスになるので、

外食では食べたいものも食べるようにしています。

先日は「石焼ラーメン」を食べてきました。

何気なく入った「石焼ラーメン 火山」でしたがテレビや雑誌でも

紹介されているそうです。

アツアツの石鍋の中にラーメンが入ってるのが特徴で、

石鍋なので最後までラーメンがアツアツで食べる事ができ、

しかもたっぷりの野菜が入っていて、とても美味しかったです。

抗がん剤で生理がとまってしまい、冷え性がすごい私には

このアツアツラーメンで温まることができました。

 

 

是非皆さまも石焼ラーメン食べてみてはいかがでしょうか。

 

読んでいただきありがとうございました。

読んでくださったみなさまが健康で笑顔でいられますように☆

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投稿者:

まさひろ

こんにちは。まさひろです。 "まさひろ"は私と妻の名前から1文字ずつ取ったニックネームです。 2017年に乳がんになった妻とお互い30代でお見合い結婚をしました。 明るく、美味しい物を食べる事が大好きな共通点を持っています。 意見が合わず、喧嘩もしますが、仲良く過ごしています。 闘病生活での経験や日ごろの生活を夫婦で発信していきますので、 少しでも同じ境遇の方のお役に立てればと思っています。

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